ラーメン店のメニューの設定の仕方について教えて下さい。

 多くのメニューを設定しないことが大切です。
 
 
売り出したいラーメンに利用する材料の一覧を作成しましょう。ラーメンと一緒に注文されるだろうメニューに利用する材料の一覧を作成しましょう。お店で利用する材料一覧が作成したら、この材料以外を利用するメニューを設定しないように、メニュー作りを行って下さい。
多くの材料を利用すると、廃棄するリスクが高くなります。また、あまり多くのメニューを設定すると、何をこだわっているお店なのかも分からなくなってしまいます。このため、ラーメンの種類は無理に多くせずに、とにかく「これ」を頼んで欲しいというメニューのみを設定し売り出しましょう。
 
東京都、足立区(北千住、西新井)、荒川区、墨田区、板橋区、北区、練馬区、台東区、文京区、千代田区、江戸川区、港区、江東区 などの東京都全般
埼玉県、春日部市(春日部、武里、一ノ割)、さいたま市、草加市、越谷市(せんげん台)などの埼玉県全般
 
上記の地域の開業支援を多数、行っています。
会社設立および開業をお考えの方は、ぜひ、ご相談ください。
当所の顧問先、取引先様からのご紹介を頂いた方は優先的にご相談を受けさせて頂いております。

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