喫茶店の家賃が高い場合って、店舗の見直しが必要なのでしょうか。

 一店舗目の場合には、基本的には見直すことが望ましいです。
 
 
 家賃の金額は、月商の10%程度に抑えるのが妥当だと思います。1日の売上の3倍までに抑えられるようにすることが望ましいでしょう。
 喫茶店については、大手チェーン店などと競合することが考えられます。このため、立地が極めて良い場所で、高い家賃を支払う場合には、大手チェーン店と勝負しないといけません。この場合に、大きな規模のチェーン店は大量仕入で、有利な原価で勝負できるため、厳しい戦いとなることが予想されます。
 このため、身の丈のあった店舗と家賃かを再確認することが重要だと思います。2店舗目、3店舗目については、会社のブランド力によって判断が異なってくると思います。
 
東京都、足立区(北千住、西新井)、荒川区、墨田区、板橋区、北区、練馬区、台東区、文京区、千代田区、江戸川区、港区、江東区 などの東京都全般
埼玉県、春日部市(春日部、武里、一ノ割)、さいたま市、草加市、越谷市(せんげん台)などの埼玉県全般
 
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