長谷川税務会計事務所

　一店舗目の場合には、基本的には見直すことが望ましいです。
 
 　
　家賃の金額は、月商の10％程度に抑えるのが妥当だと思います。1日の売上の3倍までに抑えられるようにすることが望ましいでしょう。
　洋菓子店については、大手チェーン店などと競合することが考えられます。このため、立地が極めて良い場所で、高い家賃を支払う場合には、大手チェーン店と勝負しないといけません。この場合に、大きな規模のチェーン店は大量仕入で、有利な原価で勝負できるため、厳しい戦いとなることが予想されます。
　このため、身の丈のあった店舗と家賃かを再確認することが重要だと思います。2店舗目、3店舗目については、会社のブランド力によって判断が異なってくると思います。
 
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